
家人们谁懂啊!吃螃蟹本是秋冬顶流乐事点点策略网,结果乔任梁父亲却因为一口“存放三天的死蟹”直接住进了医院,这事看得人又心疼又想敲黑板——咱吃蟹图的是鲜,不是拿身体赌啊!
近日点点策略网,乔任梁家人通过社交账号“高彩萍和乔老爷”发布视频披露,乔爸爸近日在家食用了存放三天的大闸蟹,这10只螃蟹里居然藏着8只死蟹!起初吃完只是发烧,以为退了烧就没事,没想到死蟹里的毒素直接“搞偷袭”,病情反复加重,最后只能入院治疗。好好的一顿蟹宴,直接变成了“住院惊魂记”,隔着屏幕都能感受到家人的焦急。
咱就是说点点策略网,这8只死蟹简直是“毒王级”隐患!可能有人会疑惑:“死蟹煮熟了不就能吃了?”大漏特漏!医学专家直接把话说死:螃蟹一死,体内的副溶血性弧菌、沙门氏菌就跟开了“繁殖加速器”似的疯狂搞事情,一边分解蟹肉里的组氨酸,造出耐高温的组胺,一边还产出尸胺、腐胺这些“有毒小垃圾”。更离谱的是,这些毒素就算用100℃高温煮30分钟,也跟“打不死的小强”似的,根本没法完全破坏,吃进肚子里纯属“自寻毒吃”。
展开剩余54%划重点!不同螃蟹的“安全保质期”简直是天差地别,别再凭感觉吃了!河蟹(比如咱爱吃的大闸蟹)就是个“娇贵主”,死亡后在常温下放够2小时,致病菌就已经多到离谱,超过这个时间直接丢,别犹豫!就算死得早(≤2小时)且全程低温冷藏,煮熟了能吃也只是“勉强能入口”,鲜味早跑没了,口感跟嚼蜡似的,完全没必要为了省几只蟹委屈舌头还冒险。
反观海蟹(如梭子蟹)就“皮实”点,因为生存在相对洁净的海水里,刚死没多久且一直冷冻的话,煮熟了能吃,但还是那句话:风味流失严重,吃着没灵魂。总结一下:吃蟹认准“鲜活”二字,死蟹再便宜也别碰,别让“省小钱”变成“花大钱住院”,主打一个得不偿失。
还要提醒各位宝子,不是所有人都能“放心炫蟹”!螃蟹高蛋白、高胆固醇还带点寒性,老年人、消化弱的人还有小朋友,吃多了不仅容易消化不良,还更容易被细菌毒素盯上,轻则上吐下泻,重则引发脓毒症、呼吸困难,直接危及健康。乔爸爸这次中招点点策略网,也给咱们提了个醒:特殊人群吃蟹,不仅要选鲜活的,还得严格控制量,浅尝辄止就好。
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